મધુર તરબૂચ શું છે? મધુર તરબૂચ એ એક વ્યાપક શબ્દ છે જેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે મીઠા સ્વાદવાળા તરબૂચની વિવિધ જાતો માટે થાય છે. વાનસ્પતિક રીતે જોઈએ તો, “મધુર તરબૂચ” શબ્દ ખાસ કોઈ એક જ ફળનો ઉલ્લેખ કરતો નથી, પરંતુ તે ખરબૂચ (Muskmelon) પ્રજાતિના ઘણા સભ્યોને આવરી લે છે. ખરબૂચ પ્રજાતિમાં નીચેના જેવા જાણીતા તરબૂચનો સમાવેશ…
કારેલા શું છે? કારેલા (Karela), જેને કડવું કારેલું અથવા કડવી તુરી પણ કહેવામાં આવે છે, તે એક એવી શાકભાજી છે જે તેના કડવા સ્વાદ માટે જાણીતી છે. તેમ છતાં, તે પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે અને તેના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે. અમદાવાદ અને ગુજરાતમાં પણ તેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓમાં થાય છે. કારેલા એક વેલો છે…
બટાટા એટલે શું ? બટાટા એક કંદમૂળ છે, જે સોલેનમ ટ્યુબરોસમ (Solanum tuberosum) નામના છોડના મૂળમાં વિકસે છે. આ છોડ નાઇટશેડ પરિવાર (Solanaceae) નો સભ્ય છે, જેમાં ટામેટાં, રીંગણ અને મરચાં જેવા શાકભાજી પણ સામેલ છે. બટાટા વિશે કેટલીક મૂળભૂત માહિતી: અમદાવાદ અને ગુજરાતમાં પણ બટાટા એક લોકપ્રિય શાકભાજી છે અને તેનો ઉપયોગ રોજિંદા ભોજનમાં વ્યાપકપણે…
લીલું મરચું એક તીખું ફળ છે જે કેપ્સિકમ જીનસની વનસ્પતિઓ દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. તેનો ઉપયોગ વિશ્વભરની રસોઈમાં સ્વાદ વધારવા માટે થાય છે, ખાસ કરીને ભારતીય ભોજનમાં તે એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે. અમદાવાદ અને ગુજરાતમાં પણ લીલા મરચાંનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. લીલું મરચું એટલે શું? લીલું મરચું એ કેપ્સિકમ જીનસના છોડનું તીખું ફળ છે….
ભૂમ્યામલકી (Bhumi Amla), જેને ભોંય આમળા અથવા ભોંય આંબલી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક નાનું છોડ છે જેનો ઉપયોગ આયુર્વેદમાં ઔષધીય ગુણો માટે થાય છે. તેનું વૈજ્ઞાનિક નામ ફાઇલેન્થસ નિરુરી (Phyllanthus niruri) છે. ભૂમ્યમલકી ચૂર્ણ શું છે? ભૂમ્યામલકી ચૂર્ણ આ છોડના સૂકા ભાગો (પાંદડા, મૂળ અને દાંડી) ને પીસીને બનાવેલો પાવડર છે. આ…
હિંગ્વાષ્ટક ચૂર્ણ શું છે? હિંગ્વાષ્ટક ચૂર્ણ એક આયુર્વેદિક ઔષધિ છે જેનો ઉપયોગ પાચન સંબંધી સમસ્યાઓના ઉપચાર માટે થાય છે. તે આઠ ઔષધોનું મિશ્રણ છે, જે નીચે મુજબ છે: હિંગ્વાષ્ટક ચૂર્ણ પાચન સુધારવામાં, ગેસ અને પેટનું ફૂલવું ઓછું કરવામાં, કબજિયાત દૂર કરવામાં અને ભૂખ વધારવામાં મદદરૂપ છે. તે આયુર્વેદમાં એક ઉત્તમ પાચન સહાયક માનવામાં આવે છે….
રીંગણ એક લોકપ્રિય શાકભાજી છે, જેને અંગ્રેજીમાં Eggplant અથવા Brinjal કહેવામાં આવે છે. તેનું વૈજ્ઞાનિક નામ સોલેનમ મેલોન્જેના (Solanum melongena) છે અને તે નાઇટશેડ પરિવાર (Solanaceae)નું સભ્ય છે, જેમાં ટામેટાં, બટાટા અને મરચાં પણ સામેલ છે. રીંગણ શું છે. રીંગણ એક લોકપ્રિય શાકભાજી છે, જેને અંગ્રેજીમાં Eggplant અથવા Brinjal કહેવામાં આવે છે. તેનું વૈજ્ઞાનિક નામ…
આરોગ્યવર્ધિની વટી ચૂર્ણ શું છે? તેથી, “આરોગ્યવર્ધિની વટી ચૂર્ણ” જેવું કોઈ એક સ્વરૂપ અસ્તિત્વમાં નથી. આરોગ્યવર્ધિની વટી હંમેશા ગોળી સ્વરૂપમાં જ હોય છે. શક્ય છે કે તમે આ દવાના ફાયદા અથવા ઉપયોગો વિશે જાણવા માંગતા હોવ. આરોગ્યવર્ધિની વટીના કેટલાક સંભવિત ઉપયોગો અને ફાયદા (ગુજરાતીમાં): જો તમે આરોગ્યવર્ધિની વટીનું સેવન કેવી રીતે કરવું તે જાણવા માંગતા…
પુનર્નવદી ચૂર્ણ શું છે? પુનર્નવાદિ ચૂર્ણ એક આયુર્વેદિક હર્બલ મિશ્રણ છે જેનો ઉપયોગ પરંપરાગત રીતે વિવિધ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ માટે થાય છે. “પુનર્નવા” નો અર્થ છે “ફરીથી નવું કરવું” અથવા “કાયાકલ્પ કરવો”, જે આ ચૂર્ણના સંભવિત લાભો સૂચવે છે. પુનર્નવાદિ ચૂર્ણ એ અનેક ઔષધીય વનસ્પતિઓનું મિશ્રણ છે, જેમાં મુખ્યત્વે પુનર્નવાનો સમાવેશ થાય છે. આયુર્વેદમાં તેનો ઉપયોગ…
પ્લમ એક સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર ફળ છે, જેનો ખાટો-મીઠો સ્વાદ ઘણા લોકોને પસંદ આવે છે. તે ગુલાબ પરિવાર (Rosaceae) નું સભ્ય છે અને તેનું વૈજ્ઞાનિક નામ Prunus domestica છે. પ્લમ શું છે? પ્લમ એક પ્રકારનું રસદાર અને ગળ્યું ફળ છે, જે પ્રુનુસ (Prunus) પ્રજાતિના ઘણા વૃક્ષો પર ઉગે છે. આ ફળની ત્વચા લીસી હોય છે…
