આજના ઝડપી જીવનમાં ફાસ્ટ ફૂડ બાળકોના જીવનનો એક સામાન્ય ભાગ બની ગયું છે. પિઝા, બર્ગર, ફ્રેન્ચ ફ્રાઇઝ, ચિપ્સ, નૂડલ્સ અને કોલ્ડ ડ્રિંક્સ જેવી વસ્તુઓ બાળકોને ખૂબ આકર્ષે છે. ટીવીની જાહેરાતો, સોશિયલ મીડિયા, મિત્રોનો પ્રભાવ અને સરળ ઉપલબ્ધતા બાળકોમાં ફાસ્ટ ફૂડ પ્રત્યેનું આકર્ષણ વધારવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. પરંતુ ફાસ્ટ ફૂડનું વધુ પડતું સેવન બાળકોના સ્વાસ્થ્ય…
આજકાલ સોશિયલ મીડિયા, જીમ ટ્રેનર્સ અને ફિટનેસ ઇન્ફ્લુએન્સર્સના વધતા પ્રભાવને કારણે ઘણા લોકો એવું માનવા લાગ્યા છે કે શરીરને પૂરતું પ્રોટીન આપવા માટે પ્રોટીન પાવડર લેવું જ જરૂરી છે. ખાસ કરીને શાકાહારીઓમાં એવી માન્યતા વધુ જોવા મળે છે કે માંસાહાર ન ખાતા હોવાથી પ્રોટીનની જરૂરિયાત પૂરી કરવા માટે પ્રોટીન સપ્લિમેન્ટ્સ અનિવાર્ય છે. પરંતુ શું ખરેખર…
આજકાલ સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે જાગૃત લોકોની સંખ્યા વધી રહી છે. ઘણા લોકો રોજ સવારે કે સાંજે જિમ, યોગ, દોડવું, સાયકલિંગ અથવા અન્ય પ્રકારની કસરત કરે છે. પરંતુ કસરત પછી એક સામાન્ય પ્રશ્ન ઘણા લોકોના મનમાં આવે છે – “કસરત કર્યા પછી તરત જ નાહવું જોઈએ કે થોડી રાહ જોવી જોઈએ?” કેટલાક લોકો કસરત પૂરી થતાં જ…
આધુનિક જીવનશૈલીમાં રસોડામાં વિવિધ પ્રકારના વાસણોનો ઉપયોગ થાય છે. તેમાં એલ્યુમિનિયમ અને પ્લાસ્ટિકના વાસણો ખૂબ જ સામાન્ય છે, કારણ કે તે હળવા, સસ્તા અને સરળતાથી ઉપલબ્ધ હોય છે. પરંતુ છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં આ વાસણોમાં રસોઈ બનાવવી કે ખોરાક સંગ્રહ કરવો સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલું સુરક્ષિત છે તે અંગે ચર્ચા વધી છે. ઘણા લોકો માને છે કે…
ભારતીય રસોઈ પરંપરામાં માટીના વાસણોનું વિશેષ સ્થાન રહ્યું છે. આપણા દાદા-દાદી અને પૂર્વજોના સમયમાં માટલાં, હાંડી અને કુંડાં જેવા માટીના વાસણોમાં જ ભોજન બનાવવામાં આવતું હતું. આધુનિક યુગમાં સ્ટીલ, એલ્યુમિનિયમ, નોન-સ્ટિક અને માઇક્રોવેવ-સેફ વાસણોના વધતા ઉપયોગને કારણે માટીના વાસણો થોડા પાછળ રહી ગયા છે. તેમ છતાં, છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં લોકો ફરીથી સ્વસ્થ જીવનશૈલી તરફ વળ્યા…
આજના આધુનિક યુગમાં જ્યાં ‘ફૂડ કલ્ચર’ અને ‘ઝડપી જીવનશૈલી’ હાવી થઈ ગઈ છે, ત્યાં સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે જાગૃત લોકોમાં ઇન્ટરમિટેન્ટ ફાસ્ટિંગ (Intermittent Fasting – IF) એક ક્રાંતિ તરીકે ઉભરી આવ્યું છે. ઉપવાસ એ ભારત માટે કોઈ નવો વિષય નથી; આપણી સંસ્કૃતિમાં હજારો વર્ષોથી ધાર્મિક રીતે ઉપવાસનું મહત્વ છે. પરંતુ, જ્યારે આ પરંપરા સાથે ‘વિજ્ઞાન’ જોડાય છે,…
આજના આધુનિક યુગમાં આપણી જીવનશૈલીમાં મોટો ફેરફાર આવ્યો છે. શારીરિક શ્રમ ઘટ્યો છે અને ટેકનોલોજી પરની નિર્ભરતા વધી છે. ખાસ કરીને કોર્પોરેટ જગતમાં કામ કરતા લોકોનો મોટાભાગનો સમય ઓફિસમાં એક જ જગ્યાએ બેસીને પસાર થાય છે. દિવસના ૮ થી ૯ કલાક સતત ખુરશી પર બેસી રહેવું એ સાંભળવામાં કદાચ આરામદાયક લાગે, પરંતુ સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોના મતે…
ડોપામાઇન: આપણા મગજનું ‘ફીલ ગુડ’ કેમિકલ – તેના કાર્યો, અસરો અને સંતુલન શું તમને ક્યારેય વિચાર આવ્યો છે કે જ્યારે તમે ઇન્સ્ટાગ્રામ પર કોઈ ફોટો મુકો છો અને તેને ઘણા બધા ‘લાઇક્સ’ મળે છે ત્યારે તમને આનંદ કેમ થાય છે? અથવા જ્યારે તમે તમારું મનપસંદ ભોજન ખાઓ છો ત્યારે તમને સંતોષ કેમ મળે છે? અથવા…
એન્ડોર્ફિન્સ: કુદરતી પેઈનકિલર અને ખુશીનું રહસ્ય – એક વિસ્તૃત માર્ગદર્શિકા માનવ શરીર એક જટિલ અને અદ્ભુત મશીન છે. આપણે જે પણ અનુભવીએ છીએ – સુખ, દુઃખ, ઉત્સાહ કે તણાવ – તે બધું આપણા મગજમાં થતી રાસાયણિક પ્રક્રિયાઓને આભારી છે. આ પ્રક્રિયાઓમાં કેટલાક હોર્મોન્સ (અંતઃસ્ત્રાવો) મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. તેમાંથી એક અત્યંત મહત્વપૂર્ણ હોર્મોન છે “એન્ડોર્ફિન્સ”…
