એપલ સાઇડર વિનેગર શું છે? એપલ સાઇડર વિનેગર એ સફરજનના રસને ફર્મેન્ટ કરીને બનાવવામાં આવતો એક પ્રકારનો સરકો છે. તેને ગુજરાતીમાં સફરજનનો સરકો પણ કહેવાય છે. તેનો સ્વાદ થોડો ખાટો અને તીખો હોય છે. એપલ સાઇડર વિનેગરના ફાયદા: એપલ સાઇડર વિનેગર કેવી રીતે લેવું: મહત્વની નોંધ: સરવાળે: એપલ સાઇડર વિનેગર સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણા ફાયદાકારક છે….
એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ (પ્રતિઑક્સીકારક) શું છે? એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ (પ્રતિઑક્સીકારક): તમારા શરીરના રક્ષક તમે કદાચ આ શબ્દ ઘણી વાર સાંભળ્યો હશે, ખાસ કરીને આરોગ્ય અને સ્વાસ્થ્યપ્રદ ખોરાક વિશે વાત કરતી વખતે. પરંતુ એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ છે શું? શું છે એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ? એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ એવા પદાર્થો છે જે આપણા શરીરમાં મુક્ત રેડિકલ નામના અણુઓને નુકસાન પહોંચાડવાથી રોકે છે. મુક્ત રેડિકલ એ અણુઓ છે જેમાં…
મધ શું છે? મધ એક કુદરતી મીઠું ખોરાક છે જે મધમાખીઓ ફૂલોના રસમાંથી બનાવે છે. મધમાં ઘણાં પ્રકારના વિટામિન્સ, ખનિજ અને એન્ટીઓક્સિડન્ટ હોય છે જે આપણા શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. મધના ફાયદા: મધના પ્રકાર: મધના ઘણા પ્રકાર છે જે જે ફૂલોના રસમાંથી બનાવવામાં આવે છે તેના આધારે અલગ અલગ સ્વાદ અને રંગ ધરાવે…
દૂધ શું છે? દૂધ એક પૌષ્ટિક ખોરાક છે જે મોટાભાગે ગાય, ભેંસ, બકરી જેવાં પ્રાણીઓની માતાઓ તેમના બચ્ચાંને ખવડાવવા માટે ઉત્પન્ન કરે છે. આ દૂધમાં પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, વિટામિન અને ખનિજ જેવાં ઘણાં પોષક તત્વો હોય છે જે આપણા શરીર માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. દૂધના ફાયદા: દૂધના પ્રકાર: દૂધમાંથી બનતી વસ્તુઓ: દૂધમાંથી દહીં, છાશ, માખણ,…
મોસંબી શું છે? મોસંબી એક ખાટા-મીઠા સ્વાદવાળું, રસાળ ફળ છે. તેનું શાસ્ત્રીય નામ સાઈટ્રસ લાઈમેટ્ટા છે. ભારતમાં આ ફળને મોસંબી, મૌસંબી કે મુસંબી, સાતકુડી (તમિળમાં), બથાયા કાયલુ (તેલુગુમાં) જેવાં નામોથી ઓળખવામાં આવે છે. મોસંબીના ફાયદા: મોસંબી ક્યાં ઉગાડવામાં આવે છે? ભારતમાં તમિલનાડુમાં આ ફળનું સૌપ્રથમ વાવેતર કરવામાં આવ્યું હતું. આજે ભારત ઉપરાંત વિશ્વના અન્ય દેશોમાં…
લવિંગ શું છે? લવિંગ એક મસાલો છે જેનો ઉપયોગ ખાવાનાં પદાર્થોમાં સ્વાદ અને સુગંધ વધારવા માટે થાય છે. તેનો ઉપયોગ ઘણી બધી વાનગીઓમાં, ખાસ કરીને મીઠા અને ખારા બંને પ્રકારની વાનગીઓમાં થાય છે. લવિંગના લાભો: લવિંગનો ઉપયોગ: સાવચેતી: લવિંગ ખાવાથી શું થાય? લવિંગ એક એવો મસાલો છે જેનો ઉપયોગ દવા અને રસોઈ બંનેમાં થાય છે. તેના…
પ્રોટીન પાવડર શું છે? પ્રોટીન પાવડર એક એવું પૂરક છે જેમાં પ્રોટીનની ઊંચી માત્રા હોય છે. પ્રોટીન આપણા શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વ છે. તે શરીરના કોષો, ટિશ્યુ અને સ્નાયુઓ બનાવવામાં મદદ કરે છે. પ્રોટીન પાવડર કેમ લેવામાં આવે છે? પ્રોટીન પાવડરના પ્રકાર: પ્રોટીન પાવડર વિવિધ પ્રકારના હોય છે, જેમ કે: પ્રોટીન પાવડર…
વિટામિન E ક્યાંથી મળે? વિટામિન E એ એક મહત્વપૂર્ણ ચરબી દ્રાવ્ય વિટામિન છે જે આપણા શરીરને અનેક રીતે ફાયદો કરે છે. તે એક શક્તિશાળી એન્ટીઓક્સિડન્ટ છે જે કોષોને નુકસાનથી બચાવે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. તમે વિટામિન Eને ઘણા ખોરાકમાંથી મેળવી શકો છો. ચાલો જોઈએ કે કયા ખોરાકમાં વિટામિન E ભરપૂર માત્રામાં હોય…
દહીં શું છે? દહીં એ એક પરંપરાગત દૂધનું ઉત્પાદન છે જે સમગ્ર વિશ્વમાં લોકપ્રિય છે. ભારતીય ઉપખંડમાં તો દહીંને ભોજનનો અભિન્ન ભાગ માનવામાં આવે છે. દહીં કેવી રીતે બને છે? દૂધને ખાસ પ્રકારના બેક્ટેરિયા સાથે મિક્ષ કરવાથી દહીં બને છે. આ બેક્ટેરિયા દૂધમાં રહેલા લેક્ટોઝને લેક્ટિક એસિડમાં ફેરવે છે અને તેનાથી દૂધ જામીને દહીં બને…
દ્રાક્ષ શું છે? દ્રાક્ષ એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ફળ છે જે એક લાકડા જેવી કઠણ અને નિત્ય લીલી રહેતી વેલ પર ઉગે છે. દ્રાક્ષને સીધી ખાઈ શકાય છે અને તેનો ઉપયોગ જામ, રસ, જેલી, વિનેગર, વાઇન, બીજ અર્ક, સૂકી દ્રાક્ષ (કિસમિસ), ગોળની રસી/ કાકવી(મોલાસીસ), દ્રાક્ષ બીજનું તેલ વગેરે પદાર્થો બનાવવા માટે પણ થાય છે. દ્રાક્ષના…
