તંદુરસ્ત ખોરાક

જેતુન એટલે શું છે? “જેતુન” એ ઓલિવ (Olive) ફળ માટેનો ગુજરાતી શબ્દ છે. ઓલિવ એ Olea europaea નામના વૃક્ષ પર ઉગતું નાનું, અંડાકાર ફળ છે. તે એક ડ્રૂપ છે, જે કેરી, ચેરી, પીચ, બદામ અને પિસ્તા સાથે સંબંધિત છે. ઓલિવ તેના સ્વાદ અને અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે વિશ્વભરમાં જાણીતું છે. તે ખાસ કરીને ભૂમધ્ય આહારનો…

પીચ એક ગોળ, રસદાર અને મીઠું ફળ છે જેની સપાટી પર હળવા રૂંવાટી હોય છે અને અંદર એક સખત ગોટલો હોય છે. તે ગુલાબી-નારંગી રંગનું હોય છે અને કાચું ખાવા ઉપરાંત જામ, જેલી અને અનેક મીઠાઈઓમાં પણ વપરાય છે. પીચ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે અને તેમાં વિટામિન એ અને વિટામિન સી જેવા પોષક તત્વો…

કસ્તુરી તરબૂચ શું છે? કસ્તુરી તરબૂચ એ એક પ્રકારનું મસ્કમેલન (muskmelon) છે. મસ્કમેલનને ગુજરાતીમાં ખરબૂચ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. કસ્તુરી તરબૂચ તેના મધુર સ્વાદ અને સુગંધ માટે જાણીતું છે. તેનું નામ કસ્તુરી જેવી તીવ્ર સુગંધ પરથી પડ્યું છે. સામાન્ય રીતે, કસ્તુરી તરબૂચ નાના કદના અને ગોળાકાર હોય છે. તેની છાલ પાતળી અને જાળીદાર હોય…

સરસવનું તેલ શું છે? સરસવનું તેલ એ સરસવના બીજમાંથી કાઢવામાં આવતું એક પ્રકારનું વનસ્પતિ તેલ છે. ભારતીય રસોઈમાં તેનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે. તેનો સ્વાદ થોડો તીખો હોય છે અને તેમાં એક વિશિષ્ટ સુગંધ હોય છે. સરસવના તેલના પ્રકાર: સરસવના તેલના ફાયદા: સરસવના તેલના નુકસાન: સરસવના તેલનો ઉપયોગ: સરસવનું તેલ ખરીદતી વખતે શું ધ્યાનમાં રાખવું:…

જોજોબા તેલ શું છે? જોજોબા તેલ એક ખૂબ જ ઉપયોગી અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર તેલ છે. જે જોજોબાના છોડના બીજમાંથી કાઢવામાં આવે છે. આ છોડ મુખ્યત્વે શુષ્ક અને રણ જેવા વિસ્તારોમાં ઉગે છે. જોજોબા તેલની ખાસિયત એ છે કે તે તેલ નહીં પણ પ્રવાહી મીણ છે. આ કારણે તે ચામડી પર ખૂબ જ હળવું અને ઝડપથી…

બદામ તેલ શું છે? બદામનું તેલ એ બદામના બીજમાંથી કાઢવામાં આવતું એક પ્રકારનું વનસ્પતિ તેલ છે. તેમાં વિટામિન E, મેગ્નેશિયમ, ફેટી એસિડ્સ અને અન્ય ઘણા પોષક તત્વો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ કારણે તે ત્વચા, વાળ અને કુલ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. બદામના તેલના ફાયદા: બદામના તેલનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?…

નાળિયેર તેલ શું છે? નાળિયેર તેલ એ પરિપક્વ નારિયેળમાંથી મેળવવામાં આવતું તેલ છે. તેનો ઉપયોગ ખાવા માટે, વાળ અને ત્વચાની સંભાળ માટે અને ઘણી પરંપરાગત દવાઓમાં થાય છે. નાળિયેર તેલના ફાયદા: નાળિયેર તેલનો ઉપયોગ: નાળિયેર તેલના ફાયદા-કુદરતી વરદાન નાળિયેર એક એવું ફળ છે જેનાં અનેક ફાયદા છે. તેનું દૂધ, માર્જન અને તેલ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે…

ચા શું છે? ચા એક ખૂબ જ લોકપ્રિય અને સ્વાદિષ્ટ પીણું છે જે વિશ્વભરમાં પીવામાં આવે છે. તે કેમેલીયા સિનેન્સિસ નામના છોડના પાંદડાઓ અને કળીઓમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ પાંદડાઓને સૂકવવામાં આવે છે, ઓક્સિડાઇઝ કરવામાં આવે છે અને પછી ઉકળતા પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે. ચાના પ્રકાર: ચાને તેની પ્રક્રિયા અને સ્વાદના આધારે વિવિધ પ્રકારોમાં વર્ગીકૃત…