જેતુનની ખેતી

જેતુન એટલે શું છે? “જેતુન” એ ઓલિવ (Olive) ફળ માટેનો ગુજરાતી શબ્દ છે. ઓલિવ એ Olea europaea નામના વૃક્ષ પર ઉગતું નાનું, અંડાકાર ફળ છે. તે એક ડ્રૂપ છે, જે કેરી, ચેરી, પીચ, બદામ અને પિસ્તા સાથે સંબંધિત છે. ઓલિવ તેના સ્વાદ અને અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે વિશ્વભરમાં જાણીતું છે. તે ખાસ કરીને ભૂમધ્ય આહારનો…