બટાટાના ફાયદા શું છે

બટાટા એટલે શું ? બટાટા એક કંદમૂળ છે, જે સોલેનમ ટ્યુબરોસમ (Solanum tuberosum) નામના છોડના મૂળમાં વિકસે છે. આ છોડ નાઇટશેડ પરિવાર (Solanaceae) નો સભ્ય છે, જેમાં ટામેટાં, રીંગણ અને મરચાં જેવા શાકભાજી પણ સામેલ છે. બટાટા વિશે કેટલીક મૂળભૂત માહિતી: અમદાવાદ અને ગુજરાતમાં પણ બટાટા એક લોકપ્રિય શાકભાજી છે અને તેનો ઉપયોગ રોજિંદા ભોજનમાં વ્યાપકપણે…