તંદુરસ્ત ખોરાક

  • | | | |

    હિંગ્વાષ્ટક ચૂર્ણ

    હિંગ્વાષ્ટક ચૂર્ણ શું છે? હિંગ્વાષ્ટક ચૂર્ણ એક આયુર્વેદિક ઔષધિ છે જેનો ઉપયોગ પાચન સંબંધી સમસ્યાઓના ઉપચાર માટે થાય છે. તે આઠ ઔષધોનું મિશ્રણ છે, જે નીચે મુજબ છે: હિંગ્વાષ્ટક ચૂર્ણ પાચન સુધારવામાં, ગેસ અને પેટનું ફૂલવું ઓછું કરવામાં, કબજિયાત દૂર કરવામાં અને ભૂખ વધારવામાં મદદરૂપ છે. તે આયુર્વેદમાં એક ઉત્તમ પાચન સહાયક માનવામાં આવે છે….

  • |

    રીંગણ

    રીંગણ એક લોકપ્રિય શાકભાજી છે, જેને અંગ્રેજીમાં Eggplant અથવા Brinjal કહેવામાં આવે છે. તેનું વૈજ્ઞાનિક નામ સોલેનમ મેલોન્જેના (Solanum melongena) છે અને તે નાઇટશેડ પરિવાર (Solanaceae)નું સભ્ય છે, જેમાં ટામેટાં, બટાટા અને મરચાં પણ સામેલ છે. રીંગણ શું છે. રીંગણ એક લોકપ્રિય શાકભાજી છે, જેને અંગ્રેજીમાં Eggplant અથવા Brinjal કહેવામાં આવે છે. તેનું વૈજ્ઞાનિક નામ…

  • | |

    આરોગ્યવર્ધિની વટી ચૂર્ણ

    આરોગ્યવર્ધિની વટી ચૂર્ણ શું છે? તેથી, “આરોગ્યવર્ધિની વટી ચૂર્ણ” જેવું કોઈ એક સ્વરૂપ અસ્તિત્વમાં નથી. આરોગ્યવર્ધિની વટી હંમેશા ગોળી સ્વરૂપમાં જ હોય છે. શક્ય છે કે તમે આ દવાના ફાયદા અથવા ઉપયોગો વિશે જાણવા માંગતા હોવ. આરોગ્યવર્ધિની વટીના કેટલાક સંભવિત ઉપયોગો અને ફાયદા (ગુજરાતીમાં): જો તમે આરોગ્યવર્ધિની વટીનું સેવન કેવી રીતે કરવું તે જાણવા માંગતા…

  • |

    પ્લમ

    પ્લમ એક સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર ફળ છે, જેનો ખાટો-મીઠો સ્વાદ ઘણા લોકોને પસંદ આવે છે. તે ગુલાબ પરિવાર (Rosaceae) નું સભ્ય છે અને તેનું વૈજ્ઞાનિક નામ Prunus domestica છે. પ્લમ શું છે? પ્લમ એક પ્રકારનું રસદાર અને ગળ્યું ફળ છે, જે પ્રુનુસ (Prunus) પ્રજાતિના ઘણા વૃક્ષો પર ઉગે છે. આ ફળની ત્વચા લીસી હોય છે…

  • | | | |

    કાલમેઘ ચૂર્ણ

    કાલમેઘ ચૂર્ણ શું છે? કાલમેઘ ચૂર્ણ એ કાલમેઘ (Andrographis paniculata) નામના છોડના સૂકા પાંદડા અને દાંડીને પીસીને બનાવેલો આયુર્વેદિક પાવડર છે. કાલમેઘને તેના કડવા સ્વાદને કારણે “કડવો રાજા” અથવા “ગ્રીન ચિરેટ્ટા” તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આયુર્વેદમાં તેનો ઉપયોગ સદીઓથી વિવિધ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓના ઉપચાર માટે કરવામાં આવે છે. તે ખાસ કરીને લીવરના સ્વાસ્થ્ય અને રોગપ્રતિકારક…

  • |

    ચેરી

    ચેરી એક નાનું, ગોળ અને રસદાર ફળ છે જે તેના મીઠા અને થોડા ખાટા સ્વાદ માટે ખૂબ જ પ્રિય છે. તે ગુલાબ પરિવાર (Rosaceae) નું સભ્ય છે અને તેની ઘણી જાતો વિશ્વભરમાં જોવા મળે છે. ચેરી શું છે? ચૅરી એક નાનું, ગોળ ફળ છે જે મીઠું અથવા ખાટું હોઈ શકે છે. તે પ્રુનસ (Prunus) પ્રજાતિના…

  • |

    ડુંગળી

    ડુંગળી એક કંદમૂળ છે જે એલિયમ સેપા (Allium cepa) નામના છોડમાંથી આવે છે. તે એક ઉગ્ર વાસવાળું અને ઉપરાઉપરી વીંટાયેલાં કોમળ પડની ગાંથ જેવું હોય છે. વિશ્વભરમાં તેની ખેતી મોટા પ્રમાણમાં થાય છે અને ભારતીય રસોઈમાં તે એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે. અમદાવાદ અને ગુજરાતમાં પણ ડુંગળીનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. તેને પલાંડું, પ્યાજ કે કાંદો…

  • | |

    ટામેટાં

    ટામેટું એક ફળ છે, જેને આપણે શાકભાજી તરીકે ઉપયોગમાં લઈએ છીએ. તે સોલેનમ લાઇકોપરસિકમ (Solanum lycopersicum) નામના છોડ પર ઉગે છે, જે નાઇટશેડ પરિવાર (Solanaceae)નો સભ્ય છે. ટામેટાં વિવિધ રંગો, આકારો અને કદમાં જોવા મળે છે. ટામેટાં એટલે શું છે? ટામેટું એક ફળ છે, જેને આપણે સામાન્ય રીતે શાકભાજી તરીકે ઉપયોગમાં લઈએ છીએ. તે સોલેનમ…

  • | |

    અવિપટ્ટીકર ચુર્ણ

    અવિપટ્ટીકર ચુર્ણ શું છે? અવિપટ્ટીકર ચૂર્ણ એ આયુર્વેદિક દવા છે જેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે પાચન સંબંધી સમસ્યાઓના ઉપચાર માટે થાય છે. તે કુદરતી ઔષધિઓનું મિશ્રણ છે અને તેના રેચક (હળવા જુલાબ લાવનાર) અને પાચન સુધારનાર ગુણો માટે જાણીતું છે. અવિપટ્ટીકર ચૂર્ણના મુખ્ય ઘટકો: આ ચૂર્ણમાં અનેક ઔષધિઓનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં મુખ્યત્વે નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:…

  • |

    નેક્ટરીન

    નેક્ટરીન એક રસદાર અને મીઠું ફળ છે જે પીચ જેવું જ હોય છે, પરંતુ તેની ત્વચા સરળ અને રૂંવાટી વગરની હોય છે. તે ગુલાબી, લાલ અથવા પીળા રંગનું હોઈ શકે છે અને તેમાં એક સખત ગોટલો હોય છે. નેક્ટરીન વિટામિન અને ફાઇબરનો સારો સ્ત્રોત છે અને તે તાજા ખાવા માટે અથવા જામ, જેલી અને અન્ય…