રાગી શું છે? રાગી, જેને નાગલી પણ કહેવાય છે, એ એશિયા અને આફ્રિકાના સૂકા વિસ્તારોમાં ઉગાડવામાં આવતું એક હલકું ધાન્ય છે. ગુજરાતમાં, ખાસ કરીને ડાંગ, વલસાડ, નવસારી, તાપી અને સુરત જિલ્લામાં આદિવાસીઓ આના ખેતી કરી તેનો ખોરાક તરીકે ઉપયોગ કરે છે. રાગીના ફાયદા: રાગીમાંથી બનાવવામાં આવતા ખાદ્ય પદાર્થો: રાગીનું સેવન શા માટે ફાયદાકારક છે? તમે…
કઠોળ શું છે? કઠોળ એ વિવિધ પ્રકારની વનસ્પતિનાં બીજ છે જે વાર્ષિક ઉપજ છે અને વિવિધ પ્રકારના અલગ દેખાવ અને કદ વાળા હોય છે. કઠોળ મનુષ્ય અને પશુઓના ખોરાક માટે વપરાય છે. કઠોળ ખોરાકમાં જરૂરી છે કારણ કે તેમાં પ્રોટીન અને એમીનો એસીડની માત્રા વધારે હોય છે. કઠોળના પ્રકાર: કઠોળના ઘણા પ્રકારો છે, જેમ કે:…
મકાઈ શું છે? મકાઈ એક ખૂબ જ લોકપ્રિય અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર અનાજ છે. તેને આપણે રોજિંદા જીવનમાં વિવિધ રીતે વાપરીએ છીએ. મકાઈ વિશે થોડી વધુ માહિતી: મકાઈ ખાવાના ફાયદા મકાઈ એ આપણા આહારનો એક મહત્વનો ભાગ છે અને તેમાં ઘણા બધા પોષક તત્વો હોય છે. મકાઈ ખાવાથી શરીરને ઘણા ફાયદા થાય છે. આ કેટલાક ફાયદા…
લીચી શું છે? લીચી એક સ્વાદિષ્ટ ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ છે જેની ખૂબ જ સુગંધ હોય છે. તેનું વૈજ્ઞાનિક નામ લીચી ચાઇનેન્સીસ છે અને તે સોપબેરી વર્ગનું ફળ ગણાય છે. લીચીનું વૃક્ષ મુખ્યત્વે ચીનમાં જોવા મળે છે અને તેને ફળોના રાજા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. લીચીના ફાયદા: લીચી ખાતી વખતે સાવચેતી: તમે લીચી કઈ રીતે ખાઈ…
અશ્વગંધા શું છે? અશ્વગંધા એક ઔષધીય વનસ્પતિ છે જે આયુર્વેદમાં હજારો વર્ષોથી ઉપયોગમાં લેવાય છે. તેને “આયુર્વેદનું આશ્ચર્ય” પણ કહેવામાં આવે છે. અશ્વગંધાનું વૈજ્ઞાનિક નામ Withania somnifera છે અને તેને ઘણા બધા નામોથી ઓળખવામાં આવે છે, જેમ કે વિનટેરા, અશ્વગંધ અને ઇન્ડિયન જિન્સેંગ. અશ્વગંધાના ફાયદા: અશ્વગંધામાં ઘણા બધા ફાયદા છે, જેમ કે: અશ્વગંધા કેવી રીતે…
જેઠીમધ શું છે? જેઠીમધ: આયુર્વેદનો અમૃત જેઠીમધ એક ઔષધીય વનસ્પતિ છે જેનો ઉપયોગ આયુર્વેદમાં અનેક રોગોની સારવાર માટે કરવામાં આવે છે. તેનો વૈજ્ઞાનિક નામ Glycyrrhiza glabra છે અને તેને ઇંગ્લિશમાં Licorice તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. જેઠીમધનો મૂળ ભાગ મુખ્યત્વે ઉપયોગમાં લેવાય છે. જેઠીમધના ફાયદા જેઠીમધનો ઉપયોગ જેઠીમધને ચા તરીકે ઉકાળીને, પાવડર સ્વરૂપમાં અથવા ગોળીઓના રૂપમાં…
બીટ શું છે? બીટ એક ખૂબ જ પૌષ્ટિક શાકભાજી છે જેનો ઉપયોગ વિશ્વભરમાં વ્યાપકપણે થાય છે. તેનો ગુજરાતીમાં બીટરૂટ તરીકે પણ ઉલ્લેખ થાય છે. બીટનો રંગ ઘાટો લાલ હોય છે અને તેનો સ્વાદ થોડો મીઠો હોય છે. બીટના ફાયદા: બીટનો ઉપયોગ: બીટનો ઉપયોગ વિવિધ રીતે કરી શકાય છે. જેમ કે: બીટ ખાવાની સાવચેતી: નિષ્કર્ષ: બીટ…
હરડે શું છે? હરડે એક અતિ ઉપયોગી અને આયુર્વેદમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાતી વનસ્પતિ છે. તેને આયુર્વેદમાં અમૃત સમાન ગણવામાં આવે છે. હરડેના ઘણા બધા પ્રકારો અને ગુણો છે. હરડે શા માટે ઉપયોગી છે? હરડેના પ્રકારો: હરડેના સાત પ્રકારો છે: વિજયા, અભયા, અમૃતા, ચેતકી, જીવંતી, પૂતના અને રોહિણી. દરેક પ્રકારના હરડેના ગુણોમાં થોડો-ઘણો ફરક હોય છે….
વિટામિન K આપણા શરીર માટે ખૂબ જરૂરી છે. તે લોહી જામવાની પ્રક્રિયામાં મહત્વનો ભાગ ભજવે છે અને હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. વિટામિન K ની સારી માત્રા મેળવવા માટે તમે આ ખોરાક ખાઈ શકો છો: વિટામિન K ની ઉણપ થવાથી શું થાય? મહત્વની નોંધ: સારી આદતોથી વિટામિન K મેળવો: વિટામિન K મેળવવા માટે કઈ…
વજન ઘટાડવા માટે શું ખાવું જોઈએ એ જાણવું ખૂબ જ મહત્વનું છે. કારણ કે, આપણે જે ખાઈએ છીએ એ આપણું સ્વાસ્થ્ય નક્કી કરે છે. વજન ઘટાડવા માટેનાં કેટલાંક મુખ્ય ખોરાક: વજન ઘટાડવા માટે શું ન ખાવું જોઈએ: મહત્વની વાત: નોંધ: વજન ઘટાડવા માટે કોઈ ચમત્કારિક ઉપાય નથી. ધીમે ધીમે અને સતત પ્રયત્ન કરવાથી જ તમે…
