ભારતીય આહાર

ગુજરાતી થાળી એ ભારતની સૌથી પરંપરાગત અને લોકપ્રિય ખોરાક પદ્ધતિમાંથી એક છે. તેમાં સામાન્ય રીતે રોટલી, દાળ, ભાત, શાક, અથાણું અને ક્યારેક દહીં અથવા છાશનો સમાવેશ થાય છે. ઘણા લોકો માને છે કે આ થાળી સંપૂર્ણ સંતુલિત આહાર છે, જ્યારે કેટલાક તેને માત્ર સામાન્ય ઘરગથ્થુ ભોજન માને છે. પ્રશ્ન એ છે કે શું ખરેખર રોટલી,…