સેલિયાક રોગના લક્ષણો

સેલિયાક રોગ શું છે? સેલિયાક રોગ (Celiac) એક લાંબા ગાળાનો સ્વયંપ્રતિરક્ષા વિકાર છે જે મુખ્યત્વે નાના આંતરડાને અસર કરે છે. આ રોગમાં, જ્યારે વ્યક્તિ ગ્લુટેન ખાય છે, ત્યારે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ નાના આંતરડાના અસ્તર પર હુમલો કરે છે. ગ્લુટેન ઘઉં, જવ અને રાઈ જેવા અનાજમાં જોવા મળતું પ્રોટીન છે. જ્યારે સેલિયાક રોગ ધરાવતી વ્યક્તિ ગ્લુટેનયુક્ત…