તંદુરસ્ત ખોરાક

તુલસી શું છે? તુલસી એ ભારતમાં ઘણા ઘરોમાં જોવા મળતો એક પવિત્ર અને ઔષધીય છોડ છે. તેને સંસ્કૃતમાં ‘તુલસી’ અને અંગ્રેજીમાં ‘હોલી બેસિલ’ કહેવામાં આવે છે. તુલસીના પ્રકાર: તુલસીના મુખ્યત્વે ચાર પ્રકાર છે: તુલસીના ફાયદા: તુલસીના ઘણા આરોગ્ય લાભો છે. તેમાં એન્ટીઓક્સિડન્ટ, એન્ટિબેક્ટેરિયલ અને એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી ગુણધર્મો છે. તુલસી શરદી, ખાંસી, તાવ, પેટના રોગો અને ત્વચાના…

લીમડો શું છે? લીમડો એક ઝાડ છે જે ભારત અને દક્ષિણ એશિયાના અન્ય ભાગોમાં મૂળ ધરાવે છે. તે Azadirachta indica ના વૈજ્ઞાનિક નામથી ઓળખાય છે. લીમડાના ઘણા ઉપયોગો છે: લીમડાનું ભારતીય સંસ્કૃતિમાં ખાસ મહત્વ છે. તેને પવિત્ર વૃક્ષ માનવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ ઘણી ધાર્મિક વિધિઓમાં થાય છે. લીમડાના બે મુખ્ય પ્રકારો છે: લીમડાના…

આમળા શું છે? આમળા એક નાનું, લીલું અને ખાટું ફળ છે. તેને ભારતીય ગૂઝબેરી પણ કહેવામાં આવે છે. આયુર્વેદમાં આમળાને અત્યંત સ્વાસ્થ્યવર્ધક માનવામાં આવે છે. આમળાના ફાયદા: આમળાનો ઉપયોગ: આમળાનો ઉપયોગ વિવિધ રીતે કરી શકાય છે, જેમ કે: મહત્વની નોંધ: આમળા નો ઉપયોગ આમળા એ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક ફળ છે. તેમાં વિટામિન…

જીરું શું છે? જીરું એક ખૂબ જ લોકપ્રિય અને સુગંધિત મસાલો છે જેનો ઉપયોગ દુનિયાભરમાં ખોરાકમાં સ્વાદ વધારવા માટે થાય છે. તેના નાના, બદામી રંગના દાણાને ખાવામાં અથવા પાવડરના રૂપમાં વાપરવામાં આવે છે. જીરુંના ફાયદા: જીરુંનો ઉપયોગ: જીરુંના નુકસાન: સંક્ષેપમાં: જીરું એક ખૂબ જ પૌષ્ટિક અને ફાયદાકારક મસાલો છે. તેનો ઉપયોગ ખોરાકમાં સ્વાદ વધારવા ઉપરાંત…

શારીરિક સ્વાસ્થ્ય શું છે? શારીરિક સ્વાસ્થ્ય એ શરીરની સુખાકારી અને તેની સિસ્ટમોની યોગ્ય કામગીરીનો ઉલ્લેખ કરે છે. તે એવી સ્થિતિ છે જેમાં વ્યક્તિ બીમારી અથવા ઈજાથી મુક્ત હોય છે અને અયોગ્ય થાક અથવા શારીરિક તાણનો અનુભવ કર્યા વિના દૈનિક પ્રવૃત્તિઓ કરી શકે છે. શારીરિક સ્વાસ્થ્યના મુખ્ય પાસાઓમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: સારું શારીરિક સ્વાસ્થ્ય વ્યક્તિઓને…

અજમો શું છે? અજમો (Trachyspermum ammi) એ એક છોડ છે જે ભારત અને પૂર્વ સમીપ વિશ્વમાં મળી આવે છે. તેના બીજનો ઉપયોગ મસાલા તરીકે થાય છે. અજમાના છોડને અંગ્રેજીમાં “બિશપ્સ વીડ” (bishop’s weed) કહેવાય છે, અને તેના બીજને હિંદીમાં “અજવાયન” કહેવાય છે. અજમો ઘણા બધા પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે, જેમ કે ફાઈબર, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ,…

કેલ્શિયમ મેળવવા માટે ઘણા બધા સ્વાદિષ્ટ ખોરાક છે! ડેરી ઉત્પાદનો: શાકાહારી વિકલ્પો: ટીપ્સ: તમારા આહારમાં કેલ્શિયમ યુક્ત ખોરાકનો સમાવેશ કરીને, તમે મજબૂત હાડકાં અને દાંત જાળવી શકો છો અને તમારા સંપૂર્ણ સ્વાસ્થ્યને સુધારી શકો છો. કેલ્શિયમ માટે કયા ફળ સારા? જ્યારે કેલ્શિયમનો સૌથી પ્રખ્યાત સ્ત્રોત ડેરી ઉત્પાદનો છે, ત્યારે ઘણા ફળો પણ છે જે આ…

મેગ્નેશિયમ શું છે? મેગ્નેશિયમ એ એક આલ્કલાઈન મૃદા ધાતુ છે જેની પ્રતીક Mg છે, પરમાણુ ક્રમાંક 12 છે, અને સામાન્ય બંધનાંક +2 છે. તે પૃથ્વી પર આઠમું સૌથી વધુ ઉપલબ્ધ તત્વ છે, જે પૃથ્વીના કુલ દળના 2% જેટલું ભાગ ધરાવે છે. મેગ્નેશિયમ સફેદ, ચળકતી ધાતુ છે જે હવામાં ખુલ્લી રાખવામાં આવે ત્યારે ઝાંખી પડે છે….