સલાઈ ધૂપડો (Salai Dhoop) એ એક કુદરતી ગુંદર (resin) છે જે શલકી વૃક્ષ (Boswellia serrata) માંથી મળે છે. આ વૃક્ષ ભારતના સૂકા પર્વતીય પ્રદેશોમાં જોવા મળે છે. તેને સ્થાનિક ભાષામાં “કુન્દરુ” (Kundru) તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આયુર્વેદમાં શલકીનો ઉપયોગ તેના શક્તિશાળી બળતરા વિરોધી (anti-inflammatory) ગુણધર્મોને કારણે સદીઓથી કરવામાં આવે છે. “ધૂપડો” શબ્દ સૂચવે છે…
ગૂગળ (Guggul) એ એક પ્રાચીન અને અત્યંત મૂલ્યવાન આયુર્વેદિક ઔષધિ છે, જે કોમિફોરા વાઈટી (Commiphora wightii) નામના છોડમાંથી મળતી ગુંદર (resin) છે. આ છોડ મુખ્યત્વે ભારતના સૂકા અને ખડકાળ પ્રદેશો, ખાસ કરીને રાજસ્થાન, ગુજરાત અને મધ્યપ્રદેશમાં જોવા મળે છે. ગૂગળ શબ્દ સંસ્કૃત શબ્દ ‘ગુગ્ગુલુ’ પરથી આવ્યો છે, જેનો અર્થ થાય છે ‘જે શરીરનું બળ અને…
કેનેરી તરબૂચ એટલે શુ? કેનેરી તરબૂચ એક મોટા કદનું, તેજસ્વી પીળા રંગનું લંબગોળ તરબૂચ છે, જેની અંદરનો ગર આછા લીલાથી સફેદ રંગનો હોય છે. તેને શિયાળુ તરબૂચ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, જો કે તેની ખેતી ઉનાળામાં થાય છે. તેનું નામ કેનેરી પક્ષીના પીળા રંગ પરથી પડ્યું છે. કેનેરી તરબૂચની કેટલીક લાક્ષણિકતાઓ: કેનેરી તરબૂચનો ઉપયોગ:…
તુરીયા એ એક લીલું શાકભાજી છે, જે લાંબા અને પાતળા આકારનું હોય છે. તેની સપાટી ખરબચડી અને ધારવાળી હોય છે. તેને અંગ્રેજીમાં Ridge Gourd અથવા Sponge Gourd તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તે કુકરબિટેસી કુળનું સભ્ય છે, જે કાકડી અને કોળાના પરિવાર સાથે સંબંધિત છે. તુરીયા શુ છે? તુરીયા એક શાકભાજી છે જે લાંબી અને પાતળી…
પેશન ફ્રૂટ શું છે? પેશન ફ્રૂટ એક ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ છે, જે Passiflora edulis નામના વેલા પર ઉગે છે. તે દક્ષિણ બ્રાઝિલથી લઈને પેરાગ્વે અને ઉત્તર આર્જેન્ટિના સુધીના પ્રદેશોનું મૂળ વતની છે. આજે તે વિશ્વના ઘણા ઉષ્ણકટિબંધીય અને ઉપોષ્ણકટિબંધીય વિસ્તારોમાં વ્યાપારી રીતે ઉગાડવામાં આવે છે. પેશન ફ્રૂટની કેટલીક લાક્ષણિકતાઓ: પેશન ફ્રૂટ તેના સ્વાદ અને સુગંધ માટે…
શિયાળુ તરબૂચ એટલે શુ? શિયાળુ તરબૂચ એ એક મોટું ફળ છે જેનો વેલો થાય છે અને તે પાક્યા પછી લાંબા સમય સુધી ટકી શકે છે, તેથી તેને “શિયાળુ” તરબૂચ કહેવામાં આવે છે. જો કે, હકીકતમાં તેની ખેતી ગરમ ઉનાળાના મહિનાઓમાં થાય છે. તેના કેટલાક સામાન્ય નામોમાં રાખ તરબૂચ (Ash Gourd), મીણ તરબૂચ (Wax Gourd) અને…
ભીંડા (Ladyfinger અથવા Okra) એક લોકપ્રિય લીલું શાકભાજી છે જે સમગ્ર ભારતમાં ઉગાડવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓમાં થાય છે. ગુજરાતમાં પણ ભીંડા ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવે છે. ભીંડા શું છે? ભીંડા એક લીલું શાકભાજી છે, જેનું આકાર લાંબી આંગળી જેવો હોય છે અને તેના છેડે નાની ટિપ હોય છે. તેનું વૈજ્ઞાનિક…
પેડુ માં દુખાવો શું છે? પેડુમાં દુખાવો એટલે પેટના નીચેના ભાગમાં થતો દુખાવો. આ દુખાવો હળવો, તીવ્ર, ચૂંક જેવો, કે સતત પણ હોઈ શકે છે. પેટના નીચેના ભાગમાં ઘણા અંગો આવેલા છે, તેથી દુખાવાનું કારણ શોધવું ઘણીવાર મુશ્કેલ બની શકે છે. પેડુમાં દુખાવાના સામાન્ય કારણો પેડુમાં દુખાવાના ઘણા કારણો હોઈ શકે છે, જેમાંના કેટલાક સામાન્ય…
સામાન્ય પલ્સ રેટ પલ્સ રેટ, જેને હાર્ટ રેટ પણ કહેવાય છે, તે પ્રતિ મિનિટ હૃદયના ધબકારાની સંખ્યા છે. તે વ્યક્તિની ઉંમર, શારીરિક સ્થિતિ, ઇજા અને પરિસ્થિતિના આધારે બદલાઈ શકે છે. સામાન્ય રીતે: મહત્વપૂર્ણ નોંધ: હાર્ટ રેટ અને પલ્સ રેટ વચ્ચે શું તફાવત છે? હૃદયના ધબકારા (Heart Rate) અને પલ્સ રેટ (Pulse Rate) એ બે શબ્દો…
મધુર તરબૂચ શું છે? મધુર તરબૂચ એ એક વ્યાપક શબ્દ છે જેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે મીઠા સ્વાદવાળા તરબૂચની વિવિધ જાતો માટે થાય છે. વાનસ્પતિક રીતે જોઈએ તો, “મધુર તરબૂચ” શબ્દ ખાસ કોઈ એક જ ફળનો ઉલ્લેખ કરતો નથી, પરંતુ તે ખરબૂચ (Muskmelon) પ્રજાતિના ઘણા સભ્યોને આવરી લે છે. ખરબૂચ પ્રજાતિમાં નીચેના જેવા જાણીતા તરબૂચનો સમાવેશ…
